- Aprende a realizar las mejores trufas saludables junto a la gran Vere Mayer.
- Una co-producción junto a @SnackSaludable_
TRUFAS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
1 taza porotos negros ya cocidos.
60 gr stevia en polvo para repostería.
3 cucharadas de leche almendras .
50 gr Cacao amargo.
4 cucharadas grandes de mantequilla maní.
100 gr chocolate cobertura sin azúcar.
Procedimiento:
Colocar los porotos negros en procesador y pasar varias veces hasta lograr una pasta.
Agregar el cacao, endulzante, mantequilla de maní y volver a procesar.
Ir agregando leche de a poco, para lograr una pasta compacta, pero no muy dura.
Con la ayuda de las manos, formar bolitas tipo trufas y llevar a refrigerador por 30 minutos.
Cuando estén bien compactas , bañarlas en chocolate cobertura que previamente fue disuelto a baño María junto con 1 cucharada aceite coco.
Refrigerar nuevamente.
A disfrutar !!!!!
Por: Vere Mayer
